Presentazione

FattoriAbilità è una cooperativa sociale nata nel 2006 ma effettivamente operativa dal 2008. Con la complicità di due giovani birrai, si genera il progetto del Microbirrificio Vecchia Orsa per la produzione di birra artigianale in una corte situata nel comune di Crevalcore.

La cooperativa si compone di un gruppo di persone molto eterogeneo per ambiti ed esperienze professionali, ma accomunati dal condividere il valore della diversità come risorsa per la società.

Pur realizzando gli obiettivi di un'impresa, FattoriAbilità è una realtà sociale sensibile alle esigenze delle persone svantaggiate per le quali si propone di creare effettive opportunità di inserimento lavorativo, sviluppando nuove formule di organizzazione del lavoro, di aiuto e sostegno, di formazione professionale.

Settori di intervento

• Microbirrificio Vecchia Orsa (produzione di birra artigianale: Blonde, Weisse, Saison, Imperial Stout e Belgian Ale). Il termine microbirrificio ben definisce il progetto che è stato dimensionato per una produzione iniziale di 7.000 litri all'anno con una di espansione che ha portato alla potenzialità attuale attorno ai 20.000 litri annui di birra (200 Hl). Operano nel progetto 14 lavoratori: i due Birrai (uno dei quali è un educatore laureato in scienze dell'educazione), 6 soci di cui 3 svantaggiati, 5 lavoratori in borsa lavoro dell'Asl di San Giovanni in Persiceto e uno studente in stage proveniente dall’Istituto Archimede di San Giovanni in Persiceto. Due dei lavoratori svantaggiati operano in telelavoro per la gestione del sito e lo sviluppo della grafica e comunicazione marketing. E’ particolarmente sviluppata la partecipazione del birrificio a feste, eventi, fiere locali e nazionali grazie ad un progetto finanziato all’avvio dalla Fondazione del Monte di Bologna e Ravenna.